chilesa

Fint sällskap och Albanskt kaffe!!!

Jag är helt galen i kaffe, och dricker all sorts kaffe men just albanskt kaffe tycker jag är lite speciellt att göra och dricka.

Albanskt kaffe är ett mycket smakfullt och starkt kaffe. Det tillagas i en s.k. Xhezve, som du ser på bilden nedan så är det en liten typ av kastrull som rymmer en till två koppar. Detta kaffe görs på det mest finmalda kaffet, i pulverform. Det finns att köpa i de flesta mataffärer som t.ex. Willys, Lidl.

Det är jätte enkelt i fall ni skulle bli sugna på att prova på någon dag.

• 1/2 mugg vatten (ca 100cl)
• 1 tesked albanskt kaffe
• 1 tesked socker (eller mer)
• Rör om medan vattnet kokar.
• När kaffet börjar stiga, ta bort den från platta och servera det i en liten kopp.